Od 2026 roku Anja Wallau jest pełnomocniczką ds. stosunków z państwami członkowskimi UE oraz współpracy transgranicznej w Federalnym Ministerstwie Spraw Zagranicznych w Berlinie. Wcześniej odpowiadała tam za podstawowe zagadnienia polityki europejskiej, koordynację unijną i stosunki zewnętrzne UE. W latach 2022–2024 kierowała referatem ds. stosunków z państwami europejskimi i polityki europejskiej w Urzędzie Prezydenta Federalnego.

Ma również wieloletnie doświadczenie w sprawach ONZ. Pracowała w Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych w Brukseli oraz w Federalnym Ministerstwie Spraw Zagranicznych, zajmując się m.in. Radą Bezpieczeństwa ONZ, Zgromadzeniem Ogólnym ONZ i zagadnieniami ładu międzynarodowego. Wcześniej kierowała działem prasowym i kulturalnym Ambasady Niemiec w Dżakarcie oraz odpowiadała za Demokratyczną Republikę Konga, Rwandę, Burundi i region Wielkich Jezior.

Studiowała europeistykę w Osnabrück, Exeter i Rennes, a następnie w Kolegium Europejskim w Brugii.